Photographie culinaire au service de la gastronomie : mon travail pour le livre de recettes de l’École des Métiers.

Lors de l’inauguration des nouveaux locaux de l’École des Métiers Dijon Métropole, en septembre 2025, j’ai eu l’immense honneur de découvrir le fruit de mon travail : le livre de recettes MÉTIERS DE LA GASTRONOMIE. Un projet qui illustre parfaitement ma passion pour la photographie culinaire et la mise en valeur des métiers gastronomiques.

Une journée de shooting riche en rencontres et en création

Pour ce livre de recettes professionnelles, j’ai réalisé 16 photographies culinaires, capturant chaque plat avec soin et précision. Cette journée de shooting a été un moment exceptionnel de rencontres, d’échanges et de partage avec les formateurs de l’École des Métiers, véritables passeurs de savoir-faire pour les talents de demain.

Chaque image raconte une histoire, celle de la transmission d’un savoir-faire gastronomique, des gestes précis de la boulangerie, de la cuisine, de la charcuterie, de la pâtisserie et du service. Sublimer ces créations culinaires est pour moi une manière de mettre le plaisir de l’image au service de la gastronomie.

Valoriser les métiers gastronomiques à travers l’image

La photographie culinaire ne consiste pas seulement à montrer un plat, elle consiste à raconter une histoire, révéler l’âme d’un métier et éveiller les sens. Ce projet m’a permis de mettre en lumière les talents et la passion de ceux qui transmettent chaque jour leur savoir-faire.

Grâce à une approche soignée, à la composition, à la lumière et au cadrage, chaque photo devient un outil de communication visuelle efficace pour les écoles, les restaurants et les professionnels des métiers de bouche.

Un projet, un honneur, une passion

Participer à ce Tome 1 du livre de recettes de l’École des Métiers a été un vrai privilège. Un projet qui combine photographie culinaire professionnelle, storytelling gastronomique et valorisation des métiers d’excellence.

Pour moi, c’est plus qu’un projet photo : un honneur, une passion.

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Livre de recettes METIERS DE LA GASTRONOMIE TOME 1 Direction de la publication et rédaction : L'école des Metiers Dijon Metropole Photos : Cécile Morelle 5 Grammes Conception : JPM partner Impression : Vidonne